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楚撚記大排檔 土瓜灣店
位於香港偏郊區土瓜灣的大排檔店

聽聞楚撚記大排檔 一開門就會坐滿
所以還沒到營業時間就趕快來排


一進門就已經坐到九成滿

桌上都有菜單
以及年菜介紹




菜單如下，沒想到菜色真的超級多樣














飲料的部分



才坐下來不到十分鐘，座位就全坐滿了

採手機點餐
不用擔心語言困擾

店內人手很充足，上菜不會太慢

黑松露爆漿手工乒乓牛丸
肉汁大爆發、彈到可以打乒乓球 松露和牛丸，推薦必吃
非常Q彈，吃下去絕對爆漿
必點的招牌菜


楚撚豬油撈飯

類似台灣的豬油拌飯
楚撚豬油撈飯會多了些蔥及香菜
加上豬油，拌一拌，形成一道豬油香氣十足的拌飯
豬油撈飯 在香港已經越來越少見的經典招牌 
香港最正宗既復刻版豬油撈飯。以為簡單嘅配撘?
背後做法一都唔簡單，製造出接近失傳既極品美味
雪白嘅膏狀豬油，好似雪糕咁慢慢溶化喺熱辣辣嘅砵仔蒸飯上，
加上豉油、荽茜同蔥花，香味四溢


楚撚記小炒王小炒王（或稱小炒皇）是一道經典的香港大排檔惹味雜燴炒菜，
以韭菜花、蝦乾、魷魚乾（或鮮魷）、菜脯、腰果為主要食材，口感豐富且充滿「鑊氣」
這道菜通常加入 XO 醬爆炒，極致的鮮香乾脆口感適合用作送飯或佐酒佳餚

小炒王是大排檔裡必點的招牌菜
小炒王也是考驗各家大排檔的炒功實力
決定大排檔店營業命運的招牌菜
這道真的超級好吃，吃得出炒功鍋氣，有夠涮嘴
最強開胃菜，沒有之一


腐竹雞蛋糖水冰沙腐竹雞蛋糖水冰沙是一款將傳統港式滋潤甜品（腐竹白果雞蛋糖水）
冰鎮化、沙冰化的創意冰品，口感幼滑、濃郁豆香且清涼消暑
做法是先將腐竹煮至完全融化成濃稠湯底，加入白果和冰糖煮至入味
，最後加入蛋花，冷卻後以攪拌機打成冰沙很特別，很好喝
夏天來一杯真的非常爽快
有點像豆漿產品的冰沙甜品


香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅熱賣！長期銷售no.1🥇!
煎到表面焦脆香口🤤，黑松露味香濃😍~
每一塊餅都係手打製作🤲🏻，墨魚滑X蓮藕粒彈牙有口感
這道真的好吃，有點類似蝦捲及章魚燒的綜合版
吃的到墨魚的Q彈脆感，煎過漿料餅內餡飽滿，熱騰騰入口，讓人一口接著一口
吃不停
大排檔的招牌菜之一，絕對要試試


煎釀三寶大排檔常見菜之一
有個類似炸米糕
煎釀三寶是廣東、香港和澳門地區常見的街頭小吃，也是一種香港傳統小吃。
過去大多讓顧客以「七蚊三件」或「十蚊四件」從一堆煎釀食物裡挑選三件，
其中以茄子、青椒和豆腐最受歡迎。
除了以上三種食材之外，有部分店鋪還會供應鯪魚肉釀香菇、燈籠椒、苦瓜、西蘭花、香腸和紅腸等。
亦會有只用鯪魚肉弄成球狀的魚蛋

整桌菜
點不多，但吃的很飽


菜色選擇性超級多
香港人吃大排檔講求的是「鑊氣」
終於感受到了
每道料理都是一絕
很多特色料理是台灣熱炒店沒有的
台灣的熱炒店真的是炒不出這種「鑊氣」
這如果很多人來吃，絕對過癮！！


店內還擺滿很多外帶菜
訂單真的接不停
才平日而以，生意非常誇張



吃完出來才六點
才晚上六點外面已經排到爆
楚撚記係新派嘅大排檔，希望以舒適嘅室內環境，令客人可以嘆住冷氣食盡港式大排檔風味!

好吃的招牌菜非常多
一定要帶很多人過來吃
點一整桌菜
才能吃得更過癮


📍土瓜灣店：
九龍土瓜灣馬坑涌道 2C 號寶光大廈地下 C 及 D 舖
訂座電話: 2515 1500/ 2515 1200/ WhatsApp 5338 1859
⏰17:30～02:00 （Last order 01:00）